| 加入桌面 | 手机版 | 无图版
高级搜索 标王直达
排名推广
排名推广
发布信息
发布信息
会员中心
会员中心
 
当前位置: 首页 » 资讯 » 燕窝挑选 » 正文

您还在买假燕窝吗?把好燕窝炖成了水是为什么?选购燕窝一定要看的常识!

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-01-30  浏览次数:4661
核心提示:前几年,中国的燕窝市场发生过混乱,这让购买燕窝的消费者心有余悸。俗话说,知己知彼,百战不殆。消费者和奸商永远就是一对博弈
 

前几年,中国的燕窝市场发生过混乱,这让购买燕窝的消费者心有余悸。俗话说,知己知彼,百战不殆。消费者和奸商永远就是一对博弈的冤家。我们今天就来看看,奸商们在燕窝里都做了哪些手脚。我们今后挑选燕窝时,也可以根据以下几种情况予以区分。

  做假手段一:夸大功效

  在各类燕窝中,我们往往认为血燕是最为珍贵的品种。商家们常会宣传吃血燕有补血的功效,甚至告诉消费者血燕就是由于金丝燕“吐血”织就的燕窝。实际上,这些说辞都是为了抬高血燕的身价编造出来的。血燕的功效与白燕类似,只是因为稀少以及含有更多矿物质才显得珍贵。

  做假手段二:燕窝沾湿

  有的人把燕窝买回来以后,发现燕窝的重量减轻了,难道燕窝还会挥发不成?其实,这是不法燕窝商家在干燕窝上轻轻喷上了一些水。由于燕窝吸水性很好,所以水分马上被吸收,肉眼很难区分。一般来说,一盏完整的燕窝重量在5~8克左右。如果每盏燕窝的重量达到了8~9克以上,那就得多加留意了。

  做假手段三:涂料增重

  燕窝采摘下来以后,经过挑毛、手洗等一系列步骤,或多或少会在燕盏上留下间隙。而奸商们会将涂料填入空隙,令燕盏看起来光亮厚密、平整光滑,同时也达到增重的目的。所以在选购的时候,从表面形态及重量上去判断,等于给我们购买的燕窝上了双保险。

  我们今后挑选燕窝时该怎样鉴别呢?

  优质燕窝,一般具有以下特征:燕丝细而密;盏形大而厚(大约三只手指叠起一般大);手感干爽(轻按容易折断);盏内有少量细毛;燕角较细;内部囊丝较少;燕窝浸水以后,平均可变大6倍至12倍;燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄,有光泽。

选购燕窝一定要看的常识

一是产地要固定:燕窝的种类多达28种之多,若想每次购买燕窝时都属同一种的话,就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如:印度尼西亚苏门答腊),只有这样,才能以同一烹炖时间处理,也可尝得同一口感的燕窝。

二是看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6~8倍的“发头”。

三要看燕窝是否干净:越少细毛越好。

四是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。(购买纯净燕窝忽略此条)

五要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。

特别提醒大家的是:印尼和马来西亚燕窝都有耐炖和不耐炖之分,这并不是说耐炖的燕窝就比不耐炖的好,所以炖燕窝时间的把控也非常重要,有的燕窝只需要炖1个多小时即可,您如果不明白去炖个2小时,把燕窝炖成水了,就亏大了!

 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 免责申明 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅