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夏天如何保存燕窝

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-04-14  浏览次数:525
核心提示:夏季气温高、湿度大、光线强,很容易使很多物品变质,燕窝作为高档珍贵的滋补品应该要怎么保存呢?今天金巢小编就介绍大家一些小
 夏季气温高、湿度大、光线强,很容易使很多物品变质,燕窝 作为高档珍贵的滋补品应该要怎么保存呢?今天金巢小编就介绍大家一些小方法吧

1、干货保存:
买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后(但不可日光直射),放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干即可(切记不要太阳晒哦。严重影响质量)。注:若发现燕窝湿度大,即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
若燕窝已发酶到变黑色,则不再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。
2、湿货保存(已经浸发):
用干净的器皿盛装,密封,防生水,防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少,发多少,一次不要发太多,太透。
3、浓缩保存:
在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室,当打开之后请尽快食用完,也是存于冰箱冷藏室。
注:注意区分冷冻、冷藏室的区别。

 
 
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